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校厨大赛 南镇国小银了

06-05 健康生活
  彰化县南镇国小校厨詹雅如(中)、行政职员程秋华(左一)联袂应战校厨大赛,终究取得银牌殊荣。

“我们要出国啦!”彰化县南镇国小校厨詹雅如、行政职员程秋华联袂应战2019沣食SUPER校厨大赛,前3名不仅能获颁奖杯、奖金,还能赴日本参访;两人卯足尽力设想菜单,终究拿下银牌一圆出国梦。詹雅如笑说,可否获奖已经是其次,能让“校厨”被瞥见才是最主要的事。

为相符“失宠食谱”主题,詹雅如与程秋华施展巧思,设想出香Q紫米饭、白饭杀手红烧肉、田园焗烤鲜蔬、肉酱空心菜、墟落时蔬汤等5道摒挡;经由他们巧手,本来不受孩童喜爱的茄子,霎时酿成绚丽又鲜味焗烤摒挡,统筹养分与鲜味深受评审好评。

外埔崩塌段 蔡其昌争抢修

台中外埔区地势由北向南依次分为五崁,河阶地形十分特殊,多处须施作驳坎防护确保居住安全。惟近年因大雨冲刷,原驳坎结构饱受破坏,其中低崁铁山里下铁山段1地号崩塌严重,威胁上方民宅安全;民代争取中央预算500万元,下半年将施作水保护坡工程。 下铁山段是铁山里与(廓)子里交界之坎坡,从铁砧山一直延绵至马鸣里,长约1.2公里,坎坡高差15至20公尺,居民多年来依赖绿化植栽,保持坡坎稳定度。 铁山里长刘圳4日指出,近几年来气候不稳、强降雨频仍,部分地段土石滑动,下铁山段1地号崩塌严重,威胁上方紧邻住宅居住安全,造成人心惶惶。 立法院副院长蔡其昌说,外埔因地形因素,多处皆须施作驳坎防护,若不立即改善,上方民宅地基若流失将产生危险。 目前已争取中央500万元经费,下半年将开始施作水保护坡工程。市议员施志昌说,1地号段上方是住家、道路,下面是田区,为确保居民安全;未来将施作驳坎护坡、石笼挂网及喷浆方式稳固结构,让崩塌情形不再继续恶化。

校厨詹雅如说,本身经常预先练习训练做菜流程,就是为让孩童吃得鲜味又养分;每次只需听到门生说菜好好吃,一切辛勤就统统不见,谢谢沣食存眷校厨劳动条件,异常激动。

面对校厨劳动条件降低,该校指点主任徐丽娟乘隙发声。她指出,校厨薪水多是按最低薪资致使职员活动率高;号令当局重视校厨权益,也能力真正保卫孩童康健。

“校厨是沣食内心最柔嫩的一块 ”沣食基金会副执行长林芳燕说,校厨们身为校园康健保卫者,工作环境、劳动条件却时常被疏忽;除举行竞赛、筹划培训营,沣食也拍摄纪录片。将来愿望能在全台播映,让群众看到校厨们支付与勤奋。


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