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油烟检举案 近3000件只罚7件

07-24 头条快讯
新北市环保局统计,今年1月至6月共有2968件油烟检举案件,最后裁罚7件;图为稽查人员前往稽查。

新北市餐饮业林立,油烟、臭味已成为都会区的主要污染源之一,民众抱怨「油烟是最讨厌的邻居!」新北市今年1月至6月共有2968件油烟检举案,却仅7件裁罚。对此,环保局发言人孙忠伟指出,污染源并非24小时持续产生,连带造成稽查上的困扰。

非持续产生 稽查有困难

环保局资料显示,2019年共接获5639件油烟异味检举案,其中以早餐店、快炒店、烧烤店为大宗,最后裁罚16件,共处以122万余元罚锾。今年1月至6月共有2968件油烟异味检举案,最后裁罚7件,共处以70万余元罚锾。

孙忠伟指出,全市餐饮登记相关业者约1万8000多间,食材于高温烹调中会产生油烟,包含气体及油滴,另外还会产生异味,无论油烟或异味都是民众检举的主因。

孙忠伟说,若油烟为肉眼可见,加上餐饮业者无加装防制设备,则可直接依据违反《空气污染防制法》开罚,若有加装防制设备,则必须采样进一步化验,由于餐饮业并非24小时营业,连带也造成稽查上的困难,「当稽查员一到,污染源即消失。」

异味检测 易受环境影响

此外,异味部分则须采样,经由实验室稀释气味,再由异味判定员检测均认为超标,才会予以开罚。孙忠伟也提及,除加强稽查及辅导改善外,仅能于餐饮业的周边进行异味检测,异味检测结果易受环境因素影响。

环保署资料显示,烧烤、快炒产生的油烟对于人体危害最为严重,其次为油炸、煎、蒸煮。基隆长庚医院胸腔内科医师刘育志表示,国外研究,经常暴露在厨房烧煮菜油烟,或是烧烤特殊环境下,即使本身没有抽菸习惯,罹患肺癌机率高于常人3至5倍。

刘育志说,密闭空间、通风不良,甚至乱排放油烟,长期对主妇、餐饮业员工,以及邻居健康恐造成危害,若无法避免,一定要装设排烟设施。防制设备要装得比人鼻还低,才不会「抢吸」油烟,建议高风险群可每年做一次断层扫描。

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