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新2网址最新登录:每年在华掘金超200亿的星巴克,却给消费者喝过期产品?

admin2021-12-1547新2手机会员管理端

文/余源

近日,有媒体暗访位于无锡的两家星巴克门店发现,工作人员多次触碰食品安全红线:过期食材被做成多款畅销饮品出售;主管、店员“言传身教”篡改保质期;面对上级检查,不慌不忙清理现场……

12月13日晚,无锡市场监管局发布消息称,经调查已核实上述问题,责令涉事门店停业整改,并对星巴克行政约谈。

1999年,星巴克正式进入中国大陆市场。凭借着介于家和工作场所的“第三空间”概念,星巴克逐渐成为中国消费者体验西式咖啡文化的胜地。时至今日,星巴克已经在中国大陆开出超过5360家门店,最近一个财年收入高达233亿元。

然而,面对日益成熟的中国市场,以及不断涌现的咖啡品牌,贵为世界咖啡巨头的星巴克,也感受到了压力。

星巴克怎么了?曾经令人称道的标准化、规范化去哪儿了?

这么贵还无法保障质量?

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日前,新京报记者暗访无锡两家星巴克门店。在其中一家门店中,记者发现冰箱里存放的一桶巧克力液,明明已经过了保质期,但店员并没有按规定报废处理,反倒不止一次用过期的巧克力液给顾客制作饮品,其中包括畅销早餐饮品可可蒸气奶。

而且过期食材并非只有这一种,另一名店员用过期的抹茶液给顾客做了一杯抹茶拿铁后,又将这壶抹茶液放回原处,等着下一次使用。

为了“掩护”使用过期食材的行为,一些食材的保质期标签也常常被随意篡改。

例如还剩下半壶的红茶液,店员没有按规定清空,而是又调制了新的红茶液倒入壶中混合,并写上新的保质期。如此一来,原本剩下的红茶液,便“延长”了保质期。

按照星巴克的规定,公司管理团队和食品安全团队会定期对各区域门店进行内审。然而实际情况却是,由于只有一名检查人员,店员便可以趁其检查其他项目时,及时处理掉过期食材,或快速换上新的保质期标签。

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食品产业分析师朱丹蓬表示,星巴克作为国内品牌调性较高的咖啡品牌,消费者付出了如此高昂的价格,理应得到相应的权益以及食品安全,出现这种事情是不能容忍的。

据无锡市场监管局官方微信12月13日晚消息,当日市、区两级市场监管部门对涉事的星巴克震泽路店、昌兴大厦店进行了重点检查,初步核实相关企业有更改食品原料内控期限标识、使用超过内控期限原料的行为,已责成2家涉事门店停业整改。

此外,无锡市场监管局还对星巴克(中国)华东北区进行了行政约谈,要求公司对存在的食品安全问题进行全面自查、落实整改。

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